התרבות הקולינרית בפורטוגל עשירה ומרתקת. לאלו מאיתנו שאוהבים לחוות טעמים, חומרי גלם וחוויות אירוח חדשות, חופשה בפורטוגל מזמנת לא מעט הפתעות. מיין טוב משלל הכרמים הפזורים ברחבי הארץ ועד לכל טוב השפע שעולה בחכות הדייגים מרצועת החוף הנרחבת, כדאי להכיר מקרוב את המטבח הפורטוגלי. אספנו כאן כמה מסעדות ששוות ביקור.
בשרים
לחובבי הבשר המושבעים שבינינו, פורטוגל מציעה לא מעט חוויות מעולות. ז’אנר המסעדות הפופולרי בברזיל, במודל “אכול כפי יכולתך”, בו הבשר ממשיך לזרום לשולחן ללא הפסקה, אומץ על ידי תרבות המסעדות הפורטוגלית. אלו כמה מהמסעדות שיאפשרו לך לחגוג בסעודת בשרים כיד המלך באיכות גבוהה ובמחירים משתלמים במיוחד.
C.O.W. Beaf & Cocktails
מסעדה לחובבי הסטייקים והבשר. בעלת תפריט עשיר של נתחי בשרים איכותיים במחירים שפויים. ממוקמת באזור הדרומי של ליסבון ובמרחק של 10 דקות נסיעה מאזור המלונות המרכזי.
רשת המבורגרים מעולה. לרשת 5 סניפים בליסבון ונחשבת לרשת המבורגרים איכותית ומומלצת. תוכלו לראות בעמוד האינסטגרם של הרשת את רשימת הסניפים ולבחור את המסעדה הקרובה ביותר אליכם.
מקום אידיאלי עבור הטורפים שבינינו. Butchers אינה מציעה רק מנות בשריות מחומרי הגלם ברמה הגבוהה ביותר, אלא גם מחירים משתלמים במיוחד באזור מרכזי בעיר. היא יכולה לשמש כיופי של מיקום לארוחת ערב לאחר ביקור באושנריום הממוקם בסמוך לה.
בין אם בא לך רק כוס יין עם מתאבנים מעניינים על הבר, או ערב של חגיגת בשרים, Sala de Corte היא מסעדת קונספט שכדאי להכיר מקרוב. המסעדה מציעה בשרים בסטנדרטים של פיין דיינינג ושלל מנות מקוריות.
בסמוך לכיכר פרינסיפה ריאל, שוכנת אחת ממסעדות הבשרים הטובות בליסבון. המסעדה מציעה שלל בשרים מיושנים ואת אחד הסטייקים הפופולריים ביותר בעיר. השירות אדיב מאוד והמחירים שווים לכל כיס.
לאלו מאיתנו שאוהבים לשקוע לעומק התרבות במדינה בה הם מטיילים, ערב פאדו עשוי להיות החוויה הפורטוגל האידיאלית. מדובר במופע תרבות ייחודי לפורטוגל שייקח אותך אל לב הקצב והרוח של המדינה. כיום, מופעי הפאדו נעשו כה פופולריים בקרב תיירים, עד שמסעדות רבות מציעות את המופע במתחם. כדי להבטיח לך חוויה אותנטית המלווה באוכל איכותי ובמחירים שפויים, אספנו כאן את המקומות הטובים ביותר לחוויה הזו.
Mesa de Frades
המסעדה מציעה תפריט מגוון במיוחד לצד מופעי פאדו מסורתיים. גם אם לא התחברת בהכרח לאווירת הפאדו של ארוחות הערב, זמין במסעדה תפריט עסקיות צוהריים משתלם.
המסעדה מציעה אווירה מסורתית נוסטלגית ומופעי פאדו מדי ערב. מדובר בחלל היסטורי בעיר ששופץ והוסב למסעדה מודרנית ומעוצבת המציעה תפריט שילך מעולה עם ערב של מוסיקה, ריקוד והיסחפות אל התרבות המסורתית של פורטוגל.
כשזה מגיע לתרבות אוכל ייחודית, אמרת פורטוגל – אמרת פירות ים. חופי האוקיינוס האטלנטי משופעים בכל אוצרות הים ומדי יום, מקבלות המסעדות המובילות במדינה סחורה טרייה באיכות יוצאת דופן ישר מהדייגים. המטבח הפורטוגלי עשיר במנות מענגות המבוססות על פירות ים. אלו כמה מהמסעדות המפורסמות, המקוריות והמשתלמות ביותר לטעום בהם כמה מהחוויות הנפלאות הללו.
Mar ao Carmo
מסעדת דגים ופירות ים בעלת ביקורות מצוינות בזכות האוכל והשירות. המחירים סבירים והמיקום לא רחוק מכיכר Restauradores.
מסעדה מצוינת לאוהבי פירות ים. המסעדה קיימת למעלה מ-30 שנה וידועה בהתמחותה בדגים ומאכלי ים. מציעה גם מגוון רחב של בשרים, וממוקמת באזור האוכל התיירותי בליסבון, בכיכר Restauradores.
המסעדה המשקיפה על המרינה נהנית מדי יום מסחורה טרייה ואיכותית. פירות ים הם תחום ההתמחות של 5 Oceanos וניתן ליהנות בה משלל סרטנים, חסילונים וצדפות בליווי יינות מעולים. תמורה מעולה למחיר.
היעד המושלם לאלו שפירות ים הם מושא לשיגעון עבורם. Ramiro היא מסעדה על טהרת מאכלי הים. ניתן לבחור בעצמך את הסרטנים והלובסטרים ולבחון אותם לפני הבישול כשהם חיים. הבישול בסיסי ופשוט ללא מניירות מיותרות ומאפשר לך פשוט ליהנות מטעמו של הים במחיר שפוי ובאיכות ללא תחרות.
מסעדות כמו Farol הן ההוכחה שלא חייבים לעשות חור בכיס כדי לחוות את מעדני הים של פורטוגל בסטנדרטים הגבוהים ביותר. מנות נדיבות וטעימות להפליא, כולל פלטות מגוונות שיתאימו למשפחה שלמה, זמינות במחירים הגונים מאוד.
אחד מדוכני האוכל המצליחים של מתחם האוכל TimeOut. הדוכן מתמחה בפירות ים ומוכר בעיקר בזכות הסרטנים המיובאים במיוחד מאינדונזיה. באופן כללי, מומלץ להגיע רעבים למתחם כדי לטעום מכמה שיותר דוכנים.
כיום יותר מאי פעם, תיירים מחפשים אחר אפשרויות ליהנות מאוכל טוב שאינו מכיל מוצרים מן החי. החדשות הטובות הן שהמהפכה הטבעונית הגיעה גם אל פורטוגל. על אף שמאכלי ים, גבינות ובשרים מהווים חלק משמעותי מהקולינריה הפורטוגלית, ניתן למצוא כאן לא מעט מסעדות שמציעות חוויות טעם נהדרות על טהרת הטבעונות.
Eight Health Lounge
רבים מאיתנו יכולים להירתע ממחשבה על ‘מסעדה בריאה’, אך במקרה הזה מדובר במסעדה בעלת ביקורות מצוינות ואווירה מיוחדת. המסעדה הוקמו על ידי זוג מקסים שהחליט לחקור את עולם האוכל ולאפשר לסועדים רבים להיחשף לאוכל טעים ומיוחד, אך חשוב מכל- בריא. במקום מקפידים על יצירתיות וחווית הסועד. מחירים נוחים ומיקום מעולה!
המסעדה דוגלת בפילוסופיה על פיה חומרי הגלם הצמחוניים פותחים הזדמנות חשובה לגוון בתפריט ולקדם יצירתיות במטבח. איכות חומרי הגלם, הקיימות והאהבה לצומח נמצאת בלב לבה של המסעדה המציאה מגוון מנות חמות, סלטים מאפים, תפריט בראנץ’ מפנק ושלל מוצרים ללא גלוטן.
זוהי אחת המסעדות הצמחוניות הוותיקות בליסבון הפועלת מעל 15 שנה. בין מבקריה המפורסמים בהם מתהדרת המסעדה, מככב הדלאי למה. המקום נושא היסטוריה רבה אך לא פחות חשוב מכך, תפריט מקורי ואיכותי מחומרי גלם צמחוניים בלבד.
מדובר בלא פחות מגן עדן לטבעונים. המסעדה מציעה שלל מנות מפתות על טהרת הטבעונות וחומרי הגלם האורגניים – מריזוטו על בסיס גבינת קשיו ועד להמבורגרים עסיסיים ונגיסים.
